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スプラウト(sprout)とは

$気になるあの言葉・あのニュース!大辞典-スプラウト(sprout)とは 画像


スプラウトとは



意味

スプラウト(sprout)とは、植物の新芽の総称。
英語で「sprout」とは「芽が出る、 生え始める」という意味である。


日本では主にブロッコリーやマスタード、クレスなどの野菜の新芽を指す(発芽野菜、新芽野菜)。
かいわれ大根やモヤシもスプラウトの一種である。


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